アクティブのどか味噌作り

こんにちは！

アクティブのどかです！

今年も味噌づくりの季節がやってきました♪

去年作った味噌は…

とても良い色になっていました！！！

去年は中々豆が柔らかくならず

今年は朝７時から豆を煮ました！

皆様でアクを取って混ぜます。

大豆を潰して麹と塩と混ぜ合わせ

完成！！

来年の完成が楽しみです♪